Gratavinum GV5

Vins Rouge

Variétés

30% Grenache, 65% Carignan, 5% Cabernet Sauvignon

Garde

13 mois en barriques neuves de chêne français et hongrois.

Vinification

Macération à froid pendant 7 jours. fermentation alcoolique pendant 11 jours à une température contrôlée de 28 ºC. La fermentation alcoolique a lieu en barriques neuves de chêne français et 400 litres hongrois

Dégustation

Couleur grenat très foncé, avec des reflets grenat et une couche très élevé. Un nez qui évolue, à partir des notes de confiture de fruits noirs et un souvenir de les griller bottes, transformer plus tard des notes minérales phosphore, crayon de graphite et très intense. En bouche, il montre beaucoup de tanins et la douceur d’une qualité extraordinaire. Haute concentration et le volume, et une excellente acidité, la bouche est entièrement marqué par le caractère minéral intense qui conduit à une finale très longue et une grande sensation de fraîcheur et des produits agricoles.

Service

Servir à 16 ºC. Décanter avant de servir

Evolution

Bien conservé, évoluer positivement pour au moins les 10 prochaines années

Á propos

Gratavinum GV5 une illusion née de la Cusine familiale implantée dans la région de Priorat reconnu en raison de leur passion pour le vin et en raison des caractéristiques exceptionnelles du sol pour produire des vins de grande qualité. Un vin avec personnalité, équilibré, élégant, fin et fruité sans sacrifier le caractère du Priorat.