Gratavinum GV5

Gratavinum GV5

Variedades

65% Cariñena, 30% Garnacha, 5% Cabernet Sauvignon

Crianza

13 meses en barricas nuevas de roble francés y húngaro.

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días. Fermentación alcohólica durante 11 días a temperatura controlada de 28 ºC. La fermentación alcohólica se realiza en barricas nuevas de roble francés y húngaro de 400 litros.

Cata

Color granate muy oscuro, con reflejos granates y una capa muy alta. La nariz evoluciona, empezando por notas de confituras de frutos negros y un recuerdo de tostado de les botas, transformándose más tarde en notas minerales de fósforo, lápiz y grafito muy intensas. La entrada en boca muestra una gran cantidad de taninos de extraordinaria calidad y dulzor. De gran concentración y volumen, y excelente acidez, la boca está plenamente marcada por un carácter mineral intenso que da paso a un postgusto muy largo y una gran sensación de frescor y del terruño.

Servicio

Servir a 16ºC. Decantar antes de servir.

Evolución

Bien conservado, evolucionará favorablemente al menos durante los siguientes 10 años

Acerca de

Gratavinum GV5 nace de la ilusión de la familia Cusiné por implantarse en la reconocida zona del Priorat debido a su pasión por el vino y a las excepcionales características del terruño para elaborar vinos de la máxima calidad. Un vino con personalidad propia dentro de la zona, equilibrado,elegante, fino y afrutado sin renunciar al carácter del Priorat.