Coster 

Carinyena

Gratavinum del Coster

  • Varietat: 100% carinyena.
  • Sòl: Llicorella.
  • Vinificació: Maceració pre-fermentativa en fred durant 7 dies. Fermentació alcohòlica durant 14 dies a temperatura controlada de 26ºC en àmfores de 320l.
  • Criança: 12 mesos en àmfores de 320l.
  • Servei: Serviu a 16ºC. Decantar abans de servir.
  • Evolució: En bones condicions de conservació, evolucionarà favorablement al menys durant 12 anys.

Sobre

Tota l’essència del Priorat es pot resumir dins d’aquesta ampolla: vinyes centenàries de carinyena plantades en coster, que extreuen i expressen a la perfecció la puresa i la força del terrer del Priorat.

Tast

Color granat fosc, reflexos granes i capa alta.
En nas és intens, amb notes de grafit, terra humida, confitures de fruits negres, eucaliptus i notes minerals.

L’entrada en boca és potent, amb una gran quantitat de tanins de qualitat extraordinària, sensació tàctil vellutada i dolça. Trobem novament les notes minerals i de grafit molt intenses, amb una acidesa excel·lent i un postgust molt llarg.